Resumen de la unidad
Mapa rápido de la UD5. Repásalo antes del cuestionario final.
1 · El átomo de carbono
El carbono es tetravalente (4 enlaces) y forma cadenas (lineales, ramificadas o cíclicas) con enlaces simples, dobles o triples. Saturado = solo simples; insaturado = con dobles/triples. Es la base de la química orgánica.
2 · Hidrocarburos
Solo C e H. Alcanos CₙH₂ₙ₊₂ (-ano, saturados), alquenos CₙH₂ₙ (-eno, doble), alquinos CₙH₂ₙ₋₂ (-ino, triple). Prefijos: met(1), et(2), prop(3), but(4), pent(5). Metano, propano, butano son combustibles.
3 · Grupos funcionales
La "parte activa" de la molécula: alcohol –OH (-ol), aldehído –CHO (-al), cetona C=O (-ona), ácido carboxílico –COOH (ácido -oico), amina –NH₂. Ej.: etanol, ácido acético (vinagre), acetona.
4 · El mol y la masa molar
El mol mide cantidad de sustancia: 1 mol = NA = 6,022·1023 partículas. La masa molar M (g/mol) es la masa de 1 mol; se calcula sumando las masas atómicas (agua = 18, CO₂ = 44).
5 · Cálculo de cantidad de sustancia
Fórmulas clave: n = m/M y N = n·NA. De gramos a moles se divide entre M; de moles a gramos se multiplica por M; de moles a partículas se multiplica por NA.